推荐几种适合糖尿病人的食材

1、苦荞 苦醑菥菝猛荞中含有丰富的黄酮类物质，其中又以芦丁最多，使其对糖尿病具有一定的辅助治疗作用，有"五谷之王“美誉。注意泡茶的话，煮着喝比泡着喝更利于活性物质的挥发与吸收。

2、洋葱 洋葱中存在特殊的二硫化合物，能在一定程度上刺激胰岛素的合成和分泌，具有较好的降血糖作用。注意烹饪的时候不要长时间加热，以免活性物质的挥发损失。

3、芝麻 芝麻中含丰富的微量元素——硒，硒具有抗氧化作用，防鸦泸嚏烊止胰岛B细胞受损，保护其合成分泌胰岛素的能力；同时适量的补充硒可增强人的免疫力，对防止糖尿病并发症的发生有一定的作用。

4、大蒜 大蒜也是一种硒含量丰富的食材，且比较常见实惠。同时大蒜含有活性物质大蒜素，可提高胰岛素的分泌及合成，一定程度上降低血糖。注意大蒜生食更能利于活性物质发挥作用。

5、苦瓜 苦瓜素有”植物胰岛素"之称，其中的活性物质苦瓜皂苷可刺激胰岛素的分泌，具有良好的降糖作用。注意苦瓜性寒，孕妇及女性特殊时期慎食。