做出入味的黄瓜咸菜

1、在黄瓜市场，就像昨天摘的黄瓜。你不需要最新鲜的。一个便宜，一个好吃

2、如图所示切开黄瓜，撒上盐，腌制半小时左陴查哉厥右，在此期间再做其他步骤（我只是腌制后才拍照，盆里的水都腌出来了）

3、生抽，陈醋，白糖，倒入无油无水锅里烧开放凉备用

4、辣椒切段，姜蒜切片

5、倒出如图2所示的腌汁，撒上胡椒、姜、蒜，用酱油倒入凉醋，滴几滴芝麻油

6、泡菜会从水里出来的。图5显示了刚倒入的新鲜醋。图6显示了存储一晚后的效果。所以别担心，如果你还没喝完汤就离开黄瓜

7、保鲜膜密封放入冰箱冷藏，坐等三天，入味效果最佳