米饭怎么才能蒸出一粒一粒的

2025-03-16 03:18:57

1、洗米不要超过三次,超过三次米里的营养会大量流失,蒸出来的米饭香味也就会减少。

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2、将米放在冷水里面浸泡半小时,这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭也会粒粒饱满。

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3、蒸米饭时用食指放入米水里,水不可以超过食指的第一个关节。

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4、如果使用的是陈米,在经过前三道工序之后。

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5、在锅中加入少量的精盐或烧熟后晾凉的花生油。

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6、一切程序做完后就插上电开始蒸,蒸好后粒粒晶莹饱满,米香四溢。

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