用豆馅儿做道玫瑰状面食,不仅香甜好吃还好看

2025-03-29 08:38:13

1、将准备的酵母用30度左右的温水化开,把酵母水倒进面粉里,边倒边搅拌

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2、把面粉揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至原来的两倍大

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3、发好的面团继续揉搓排气,揉到切开表面光滑无气泡后,分成大小均匀的剂子

4、用擀面杖将面剂子擀成圆片,把豆沙馅放入包好,再擀成圆片,再用刀将一张圆片切成四份,钱砀渝测(其它剂子也这么做好)

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5、将两张圆片的八角,叠加排好(如图),然后从开头处卷起来,整理成花朵状

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6、把花馒头生坯放入蒸锅上,盖上盖子进行二次醒发后,大火烧开转中火蒸15分钟左右即可,关火后焖5分钟即可出锅。

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