红烧鲤鱼的做法

1、鲤鱼一条，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。

2、小半个青椒，小半个红椒切成丝。

3、1小块生姜切片。

4、大蒜切丝。

5、锅中倒入适量油，油热之后，将鱼放入。

6、煎至两面金黄。

7、煎好后，放入切好的生姜。

8、加入料酒。

9、加入生抽。

10、加适量盐。

11、青椒丝、红椒丝也放入。

12、加入适量水，中小火煮，中途给鱼翻个身。

13、快煮好时，加入大蒜，再加盖煮半分钟左右，就可以出锅啦。