红豆雪糕的做法

1、所有材料除蜜豆之外全部放入奶锅，用蛋抽搅拌均匀，然后用小火慢慢煮，边煮边用蛋抽搅拌，避免糊底，煮到稍稍变稠，大约95度左右离火。过细筛，充分冷藏后待用！

2、这是煮完冷却一会的状态。

3、红豆浸泡八小时厚，煮到起沙，这时候会很烂，但是看起来还是整粒的。

4、这个样子就行了！

5、加入砂糖搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏二十四小时待用！

6、将冷却后的牛奶液加入蜜红豆，我大约加了250克蜜红豆，蜜红豆的多少看自己的喜欢添加！

7、用打蛋器搅拌均匀！

8、导入模具，放冰箱冷冻至少24小时！

9、有速冻功能的开速冻，这样能避免出现冰渣！

10、二十小时后的红豆雪糕，有一个灌模的时候有点气孔，其他都是美美的！