怎么做海鲜芝士焗饭

1、虾仁去皮去虾线,蛤喇洗净备用,西兰花切块,洋葱切丝,胡萝卜切块备用

2、锅中放水,烧开,把西兰花和胡萝卜过水汆一下捞出控水别用,虾仁和蛤喇也是用热水汆一下,蛤喇张开嘴即可

3、锅中放黄油20克,放入30克面粉小火慢慢抄,然后加入100ML牛奶不停的搅拌巳呀屋饔,加入1茶勺盐和半茶勺胡椒粉,调味,炒制成奶油酱备用

4、锅中放橄榄油,放入洋葱爆香,放入虾仁和蛤喇翻炒,放入奶油酱翻炒均匀,然后放西兰花和胡萝卜翻炒均匀

5、烤碗下层放米饭,上面放上炒好的海鲜和蔬菜,最上面铺上一层马苏里拉芝士

6、烤箱预热180度,放入烤20分钟即可