萝卜干的家常做法
1、首先,我们将萝婚桔翟稍卜干洗净切丁。如果是那种很咸的萝卜干,最好是切完了以后在水里泡一泡,这样吃起来就不会那么咸了。
2、鸡蛋两个磕碎在碗里并搅散,鸡蛋最好是选用土鸡蛋,炒出来的颜色色泽金黄,成品会比较好看。
3、蒜头剥皮剁碎,香葱切成小段待用。
4、热锅倒油,放入蒜末煸香后,我们下入萝卜干翻炒至表面微皱。
5、将蛋液倒入,并迅速划散,滑炒至蛋液凝固。
6、撒入香葱段提香增色,翻炒均匀后便可出锅装盘。
7、成品图。
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