简单易学抄手包法

2025-04-05 22:52:26

1、首先,猪肉洗净刳邦醚裁剁碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对精瘦的猪肉,做好夹带少量肥肉,剁碎后不影响口感)。辅料中的胡萝卜、小葱可以根据自己的喜好准备。胡萝卜切小丁、小葱切段,生姜切碎(不喜欢的朋友可以捣成汁),放盘备用。

简单易学抄手包法

2、找一个大碗或者盆子,将猪肉肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末(或汁水)、小麦淀粉、鸡蛋放在一起,加入适量鸡精、盐(也可以根据个人口味先不放,开煮时放入汤里也可),加入少量冷水(能搅拌开即可,不流汁),朝一个方向搅拌均匀,加入几滴芝麻油拌匀增香。

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3、抄手皮(一般菜市场都有卖),取一张抄手皮,在中间放上适量肉馅,在皮子相邻的两边用手或者筷子沾一点点水涂上。

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4、对角折叠成三角形,涂过水的抄手皮非常好沾合,但千万不可水分太多,否则容易破皮。

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5、叠成三角形的抄手翻过来,尖角朝自己,再沿长边对折两头微微折起,在朝外的一角涂上一点水,两角重合交叉粘在一起,捏紧即可。

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6、一鸱远忡绑次吃不完的抄手可以放在保鲜盒里,冰箱冷冻储存。取出煮的时候无需解冻,直接开水如果煮3-5分钟即可熟透。如果有多余的肉末,可以用手搓成小圆球形状,在水里焯熟或油炸即可。

简单易学抄手包法

7、总结:在家轻松吃抄手,纪康美味1、首先,猪肉洗净剁碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对精瘦的猪肉,做好夹带少量肥肉,棰捱涛便剁碎后不影响口感)。辅料中的胡萝卜、小葱可以根据自己的喜好准备。胡萝卜切小丁、小葱切段,生姜切碎(不喜欢的朋友可以捣成汁),放盘备用。2、找一个大碗或者盆子,将猪肉肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末(或汁水)、小麦淀粉、鸡蛋放在一起,加入适量鸡精、盐(也可以根据个人口味先不放,开煮时放入汤里也可),加入少量冷水(能搅拌开即可,不流汁),朝一个方向搅拌均匀,加入几滴芝麻油拌匀增香。3、抄手皮(一般菜市场都有卖),取一张抄手皮,在中间放上适量肉馅,在皮子相邻的两边用手或者筷子沾一点点水涂上。4、对角折叠成三角形,涂过水的抄手皮非常好沾合,但千万不可水分太多,否则容易破皮。5、叠成三角形的抄手翻过来,尖角朝自己,再沿长边对折两头微微折起,在朝外的一角涂上一点水,两角重合交叉粘在一起,捏紧即可。6、一次吃不完的抄手可以放在保鲜盒里,冰箱冷冻储存。取出煮的时候无需解冻,直接开水如果煮3-5分钟即可熟透。

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