家常淡菜豆腐汤

2025-03-24 16:16:00

1、准备若干淡菜,将其放入水中清洗干净,可以用毛刷将外壳刷干净。

家常淡菜豆腐汤
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2、准备一块水豆腐,将其过水一遍,然后横竖交叉切成小块状。

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3、准备少许生姜、蒜头、蒜段,将其处理成姜丝、蒜末、葱段。

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4、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜、葱段爆香。

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5、一会放入淡菜,大火快炒,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料炒匀。

家常淡菜豆腐汤
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6、加入适量水,转大火烧开,煮至沸腾后加入豆腐块。

家常淡菜豆腐汤
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7、一会汤重新沸腾后,煮到豆腐浮起上下翻滚,加入少许盐、料酒,调节好味道,撒上少许葱花,盛出即可。

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