春季如何通过食物进行身体祛湿（下）

1、山药。山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为四大怀药远销海外，春天用淮山搭配其他食材有很好的健脾祛湿功效。

2、薏仁。如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。薏仁善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者,最宜用之，据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，还有美容功效。

3、菌类。菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类，如木耳、银耳、蘑菇等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效

4、红豆。体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来,造成水肿虚胖。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。

5、土茯苓。据《本草纲目》记载土茯苓具有健脾胃，强筋健骨，祛风湿的作用，新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鲜。

6、荷叶。荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实,荷叶有良好的降剪禄槟棺血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。胖人喝点荷叶粥可以祛湿。先将鲜荷叶用清水洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖一起熬粥。

7、鲤鱼。适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。