海鲜教程-蒜蓉粉丝烤鲍鱼花甲虾

1、合影

2、用刀将鲍鱼肉与壳分离，清洗鲍鱼肉，用刷子清洗壳。在鲍鱼肉的表面切一把花刀，横切几刀，再垂直切几刀。不要在底部切割！

3、烧水，放入鲍鱼，蒸10分钟，熄火

4、挑出虾线，清洗干净，放入料酒、盐、姜片，腌20分钟，然后将虾烫5分钟，沥干水，备用

5、花甲的沙子必须吐干净。把花甲烫一下，打开后马上拔出来。清洗，排水并保留

6、在烤盘上铺一层锡纸，放上粉丝和金针菇（粉丝可以事先泡在沸水里，金针菇也可以事先煮，也可以不煮）

7、鲍鱼、甲壳、虾仁放匀

8、热油、洋葱、姜、红辣椒、青椒

9、加入蒜茸炒香

10、倒入蚝油、酱油、糖

11、放些水，烧开，再浓一点

12、把酱汁倒在鲍鱼、甲壳和虾的表面

13、放入烤箱，中层，200度烤15分钟

14、撒上白芝麻，用香菜装饰

15、先吃鲍鱼

16、另一只虾

17、花甲

18、粉丝，粉丝很有意思

19、记得交作业！