番茄鲜虾面怎么做
1、姜片切丝,倒入开水浸泡成姜水。
2、番茄划十字,倒入开水烫去皮衣。
3、鲜虾去头去虾线,并去掉腹部虾线。
4、浸泡到晾凉的姜水中去腥10分钟。
5、玉米粒煮熟,去掉外衣。
6、黄瓜切碎,番茄去皮去蒂切碎,鲜虾剁碎。
7、水沸腾后,放入面条煮软,依次倒入黄瓜丁、玉米粒、鲜虾碎。
8、倒入番茄碎,盖锅盖,继续煮3分钟。
9、倒入适量食用油,搅拌均匀出锅。
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