1、鸡脆骨洗干净，放入盐腌制10分钟备用
2、洋葱和青椒洗净，切成菱形，蒜切片备用
3、锅中热油到5成，先放入花椒爆香，再加入姜片、蒜片干红辣椒炒出香味
4、加入鸡脆骨，炒至肉色发白
5、加入老抽上色，蚝油翻炒均匀，再加点蜂蜜（个人喜好）
6、加入洋葱和青椒片，调入白糖、盐调味，大火翻炒5分钟收汁即可出锅
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