山楂酱的家常做法

2025-04-08 10:46:37

1、流动水清洁山楂,浸泡和沥干水分。

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2、去核去籽,我用的是椰子果的打孔工具,很好用!

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3、保持山楂干爽,不能有水分。

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4、黄冰糖打碎,成粉末。

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5、使用砂锅加热,不要有任何油分!

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6、稍稍放一些清水,大约50克左右!

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7、不停的搅拌,直至糖水烧开。

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8、放进去籽的山楂

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9、不停的搅拌,并用木铲打散打碎山楂果肉。

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10、取两个柠檬,压榨柠檬汁备用。

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11、放进已经捣碎,文火熬制的果酱中。

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12、五分钟之后关火,山楂酱熬制成功!

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13、放凉,装入密封的容器中

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