鱼干怎么做好吃怎么煎鱼干

2025-03-26 05:25:37

1、一般小鱼在腌制时咸度会较高,所以先用清水浸泡下鱼干,清洗后沥干。

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2、开中火将锅烧热,再倒入一勺食用油,煎小鱼并不费油的。

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3、油热后火力可调小些,依次放入鱼干,最好是肉厚的鱼背靠近锅底。

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4、锅底的鱼煎起皮来后,用筷子夹起来翻面煎第二面。

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5、锅底的鱼煎得差不多时,要将边上的鱼干换到锅底煎。

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6、火力可据实际情况稍调大些,或是稍调小些,很快煎得二面焦黄、香脆可口的鱼干就煎好啦!关火上桌,注意:等鱼干冷了后再吃才会脆哦!附上其他美食的做法,供您参考!

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