零失败的水蒸蛋的做法

1、鸡蛋两个，由于做完才想起来拍照，所以网上找了些图片

2、打鸡蛋，这个很“衣紧”滴！

3、打好的鸡蛋

4、加点盐，把鸡蛋打散（如果饮食较清淡者，这步可省略，因为酱油也是咸的）

5、加上跟鸡蛋一样量的清水，差不多半碗。继续打鸡蛋，会有很多泡沫，这时用勺子轻轻把上面的泡沫弄掉。

6、包上保鲜膜，上蒸锅。冷水蒸十二分钟！时间特别注意，最好可以定个闹钟。这个时间你蒸多少个鸡蛋，只要这个时间怎么蒸都是特别嫩的。

7、时间到了，时间充足可以闷一会儿（差不多一分半分的）。拿出来，撤掉保鲜膜，撒上葱花。

8、我用这个生抽，特别赞。不会有弄弄的酱油味盖住鸡蛋的香味。

9、倒上生抽（注意，尽量把生抽往葱花上倒，不然鸡蛋会破相）

10、锅里热油

11、油热了，对着葱花倒，瞬间葱花味就激发出来！

12、稍微转下盘子，让油生抽铺满鸡蛋。

13、看，特别嫩，特别Duang！！Duang！！！弹！弹！！弹！！！