下饭神器东北地三鲜

1、圆茄子不去皮，切成滚刀块，放入三克盐杀水十五分钟

2、十五分钟后用清水冲洗，攥干水分，撒上干淀粉，备用

3、将上述调料（老抽生抽蚝油 白糖 盐 淀粉 水）调成汁，蒜切末备用

4、起锅倒入20克花生油，先煸炒土豆，至金黄色，盛出备用

5、然后接着用锅里的油煸炒茄子，茄子炒软，透明，盛出备用

6、不用刷锅，锅里正好剩下一点油，直接倒入料汁，把煎好的土豆茄子放入，再把青椒一起放入，大火翻炒裹上料汁，把蒜末放进去

7、百吃不厌的喷香无敌下饭的地三鲜做好了，我可以吃两碗米饭