麻婆豆腐怎么做简易版

2025-04-19 16:13:05

1、豆腐加盐焯水

2、热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒不要；

3、加入蒜末和辣椒面炒香；

4、加入一大勺郫县豆瓣炒出红油；

5、加适量生抽和开水烧开；

6、加入豆腐中火炖烧5-8分钟入味；汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度；

7、趁热撒上花椒面和蒜末即可

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