如何做出手指饼干
1、鸡蛋要蛋清分离,蛋黄倒入黄油中,搅拌出泡泡。起加上白沙糖。
2、再加入低筋面粉和椰蓉,搅拌在一起。要充分搅拌透。
3、加上蛋白,用专门的电搅拌机搅效果更好,要搅到很松散的状态。
4、最后搅出的效果要是粘稠细腻,一丁点的细小颗粒都不能有。
5、考盘上放上烤箱专用油纸,用裱花袋把搅好的面糊装进去。
6、挤出像手指一样的长条条,每一个之间要隔开距离,饼干可以稍稍挤宽点,体积稍大点就不太容易折断。
7、放入烤箱中,温度调制到190度。大约烤15分钟左右,直到表面焦黄即可。
8、打开烤箱后,要再静置几分钟,待饼干冷凉了再取出,美味的手指饼干就做好了。吃上一口,香脆可口,美味极了。
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