凉拌折耳根的做法-凉菜
1、把折耳根摘干净，去掉老根部分，掐成小段
2、放入水中反复清洗，浸泡十分钟后冲洗干净，控干水分
3、大蒜切末备用，红油海椒备用
4、把折耳根放入一个干净的容器中，加入蒜末，红油海椒，盐巴，味精，醋，生抽
5、搅拌均匀后滴入适量香油，在搅拌腌制少许。
6、最后装盘食用
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1、把折耳根摘干净，去掉老根部分，掐成小段
2、放入水中反复清洗，浸泡十分钟后冲洗干净，控干水分
3、大蒜切末备用，红油海椒备用
4、把折耳根放入一个干净的容器中，加入蒜末，红油海椒，盐巴，味精，醋，生抽
5、搅拌均匀后滴入适量香油，在搅拌腌制少许。
6、最后装盘食用