怎么选择一把好的菜刀

1、1.锋利菜刀是用来切各种各样的菜，自然就是要非常的锋利才可以，不然的话，连菜都切不动，还要这个菜刀有什么用，所以菜刀一定要锋利才可以，这样可以让我们切得更快，而且能切各种各样的菜！

2、2.不谌冥鹳籀易生锈我们的菜刀总是非常容易沾水的，因为我们很多时候切的菜都是含有很多水分的，而且我们切完每种菜之后都是会洗菜刀的，所以我们的菜刀一定要不易生锈的那种，这样我们才能够不用经常换菜刀，提高菜刀的使用率，而且更容易保护我们的健康！

3、3.大小合适我们选择一把菜刀的时候，我们一定要选择一把大小合适自己的，往往就是你的多大就选多大的，这样你拿起来和切起来就更加方便，也更容易切菜！

4、4.握柄舒渲舫蒇芘服我们做菜的时候，往往就要切很多的原材料，才能做好很多美食，所以我们肯定切比较久一些，手也抓着握柄比较稳，这个时候握柄的舒适度就非常重要了，好的握冤俊檑萤柄，不会伤害你的手心，不好的握柄，就会伤害到你的手心，所以我们要选择握柄舒服的菜刀！

5、5.轻巧刚好我们选择菜刀的时候，因为要切比较多的原材料，所以这个菜刀一定要轻巧刚好，这样才能有利于我们更高效率地切出我们想要的菜，如果太重，容易手酸，太轻不好把握力度！