香辣金针菇羊肉
1、准备羊肉、金针菇，起锅烧油，葱、姜炒香放火锅底料、豆瓣酱、耗油炒出香味。
2、加水、鸡精、盐搅拌均匀。捞出底料。
3、金针菇撕开，下锅煮熟捞出备用。
4、羊肉煮熟捞出放在金针菇上浇上汤汁。
5、羊肉上撒上小米椒，起锅烧油放干红辣椒、花椒炒香浇在羊肉上即可。
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1、准备羊肉、金针菇，起锅烧油，葱、姜炒香放火锅底料、豆瓣酱、耗油炒出香味。
2、加水、鸡精、盐搅拌均匀。捞出底料。
3、金针菇撕开，下锅煮熟捞出备用。
4、羊肉煮熟捞出放在金针菇上浇上汤汁。
5、羊肉上撒上小米椒，起锅烧油放干红辣椒、花椒炒香浇在羊肉上即可。