香菜有哪些作用

1、调味香菜可以用来调味是大家都熟知的作用，平时炒个花生米撒上一些香菜末，会让花生口味更好，吃面或是吃火锅什么的，放上一些香菜也是可以增加口感的，所以作为调味品，香菜是首选。

2、清理肾脏的功能肾是人体非常重要的器官，如果每天都可以清理一下是件非常不错的事续异收俱情，你知道吗？香菜就具有这样的功稗卡蛟毪效，我们可以把香菜洗净煮水，然后把香菜水过滤到一个干净的水杯里，每天饮用，可以帮助清理肾脏。

3、预防心脑血管疾病香菜中含有丰富的维生素，以及苹果酸钾等，这些物质具有扩张血管的作用，并且可以促进血液循环降低血压，可见香菜对于预防心脑血管疾病非常有效，建议心脑血管不太好的朋友平时可以多吃一些香菜。

4、可预防缺铁性贫血香菜含铁丰富，它的铁含量远高于西红柿，是西红柿的7倍之多，芝麻中含铁也非常多，而香菜基本与芝麻中含铁量不相上下，铁可以增强人体体质，对预防缺铁性贫血有显著效果。

5、治疗感冒香菜还有治疗感冒的功效，将香菜的叶子去掉，然后把香菜的根和径清先干净，切段后，与白萝卜和生姜红糖一起煮水，喝水吃萝卜和香菜，可以治疗感冒，并且对小孩退烧也是有效的。

6、对麻疹有辅助治疗作用香菜从地里拔来后，连根带叶把泥土清洗干净，然后放到锅内煎水，水开后再多煎五分钟左右，把煎好的水用来擦身体上的麻疹，香菜叶也可以用来擦麻疹，每天数次，对麻疹的辅助治疗有一定的作用。