炒鸡块的做法

2025-03-21 00:30:17

1、市场上的鸡已经清理干净,剁碎即可。然后冲去血水清洗干净。

炒鸡块的做法

2、准备好炒鸡块时用的调料,鲜辣椒切成段备用。葱姜切片,蒜拍一下即可。

炒鸡块的做法

3、锅中放入清水,鸡块凉水下锅焯水。捞出后用温水冲去泡沫,沥出水分。

炒鸡块的做法

4、锅里放油开火烧热,把调料放入锅中炒出香味。

炒鸡块的做法

5、鸡块倒入锅中和大料一起炒匀。

炒鸡块的做法

6、加入两匙老抽适量酱油,让鸡肉块作色,最后放入蒜瓣和适量清水大火炒熟。

炒鸡块的做法

7、等到汤汁快要收尽,放入鲜辣椒段一起炒至两分钟。撒入适量的盐让鸡肉入味。

炒鸡块的做法

8、关火盛出即可食用了。

炒鸡块的做法
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