活力醒餐——软煎荷包蛋的家常做法

1、准备好两枚可爱的鸡蛋，事先将蛋皮表面冲洗几遍。

2、锅内加油，烧热。油的量要注意把控，不可过多，过多会使蛋蛋吃起来腻腻的，太少则容易糊锅。

3、待油热后，依次往锅内打入两枚鸡蛋。

4、浇上少量食盐，煎片刻后，用铲子将鸡蛋翻面。

5、继续煎另一面，过程中用铲子尖端扎一扎蛋黄部位，如有黄色蛋液溢出说明鸡蛋还没完全煎蚧蝾胖垂熟，可以看情况继续翻面煎哦。

6、待完全成型后，用铲子小心放到盘子里，开吃啦。