做曲奇饼干需要什么材料

1、首先，我们要准备好所需材料。

2、在室温下放黄油至变软，然后用打蛋器搅打至色泽光滑。

3、加入细砂糖和糖粉并再次打滑，直到黄油的颜色变浅，体积变大并形成光滑的质地。

4、将打好的鸡蛋液添加三次，每次融合直至融化，然后添加下一个鸡蛋液。此时，黄油是蓬松的，颜色像奶油一样发白。

5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀从下往上搅拌面粉和黄油（不要从底部向上搅拌），以免面粉筋。

6、用面糊填充饼干袋，用油脂纸装饰烤盘，然后将饼干挤压到烤盘上。

7、将烤箱在170度下预热10分钟，然后将烤箱的中间层烘烤15--18分钟。