红烧肉的家常做法

2025-03-14 23:42:43

1、将猪肉清洗干净,切成块状,最好切大一些,吃起来比较过瘾。(猪肉最好选用带皮五花肉,肥瘦相间,吃起来比较过瘾,我没有买到五花肉,所以用的后腿肉,味道不影响哈)

红烧肉的家常做法

2、葱切段,姜切片,八角冲洗干净备用

红烧肉的家常做法

3、锅内加凉水,将猪肉加入,煮开去浮沫,将肉捞出备用

红烧肉的家常做法

4、另起油锅,将八角 葱段 姜片加入炒香

红烧肉的家常做法

5、将猪肉加入翻炒

红烧肉的家常做法

6、将猪肉加入煸炒至出油,表面焦黄

红烧肉的家常做法

7、调入冰糖老抽(没有可以用红烧酱油),翻炒均匀

红烧肉的家常做法

8、向锅内加入开水,一定是开水,完全没过猪肉,因为炖得时间比较久,要多加一些,将冰糖加入

红烧肉的家常做法

9、中火先炖20分钟,转小火炖50分钟,根据咸度酌量添加盐拌匀即可

红烧肉的家常做法

10、搭配一碗热腾腾的米饭,加点汤汁,不要太好吃呀

红烧肉的家常做法
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