最好吃的西葫芦怎么做

2025-03-31 15:35:02

大人小孩都超爱吃的,以前我自己炒的西葫芦也不怎么吃,这次新做法比较受欢迎。

最好吃的西葫芦怎么做

食材

西葫芦 1个

鸡蛋 1个

瘦肉 1小块

盐 1勺

圣女果 3个

淀粉 1勺

食用油 适量

最好吃的西葫芦做法

1、西葫芦洗净切片,用小刀把中间挖空

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2、水中放半勺盐,烧开后放入西葫芦,大概一分钟就够了。

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3、捞出(我这个用了两分钟,玩手机忘了😭)

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4、把西葫芦的皮切碎末,瘦肉切碎末,圣女果切碎末(火腿肠也可),少许盐抓匀。

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5、两分钟后加入一个鸡蛋黄搅匀,再倒入一勺淀粉搅拌。(第一次做的时候是放的整个鸡蛋,没有放淀粉,结果肉馅太稀了,煎饼子蛋液就会流出来。)

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6、平底锅烧油,小火先放入西葫芦,再用勺子把肉馅倒进去。

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7、用筷子轻轻拨动,避免粘锅,鸡蛋容易糊。

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8、定型后就翻面,两面金黄就煎好了。

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9、出锅后,家里有客人下面垫一个白色花纸更好看。

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