黑椒鸡扒的做法
1、鸡腿去骨,加入蚝油,料酒,黑椒粉,红薯淀粉,盐;
2、抓匀,腌制1-2小时;
3、热油,把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎;
4、底部煎至变色,看不到生肉颜色就翻面煎;
5、加入适量开水焖一会,中途翻面,
6、焖至水干出锅即可。
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1、鸡腿去骨,加入蚝油,料酒,黑椒粉,红薯淀粉,盐;
2、抓匀,腌制1-2小时;
3、热油,把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎;
4、底部煎至变色,看不到生肉颜色就翻面煎;
5、加入适量开水焖一会,中途翻面,
6、焖至水干出锅即可。