在家怎么自制纳豆
1、小粒黄豆500g
2、浸泡十小时左右
3、高压锅蒸40分钟，放2大勺糖，拌匀
4、晾至40度左右，放1包纳豆菌，拌均。
5、放入纳豆机16小时，或40度左右保温16小时左右。注意盛纳豆的容器，须有与空气接触部分，因纳豆攵沲跖演菌是嗜氧菌，须有氧气才能发酵!发酵好，豆上有一层白膜，再放入冰箱数小时(后发酵)，即可食用!
6、发酵成功的纳豆，拉丝很长
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