青木瓜老母鸡汤的做法

2025-03-14 12:49:19

1、处理好洗净的半只老母鸡。

青木瓜老母鸡汤的做法

2、把老母鸡冷水下锅焯水后洗净。

青木瓜老母鸡汤的做法

3、葱、姜块、枸杞洗净备用。

青木瓜老母鸡汤的做法

4、把焯水洗净后的老母鸡放在砂锅里,放葱后加水,淋入料酒,敛阌嬖嘏撒入白糖、鸡精,大火烧开后撇去浮沫、油脂,中火烧约20~30分钟,转小火慢炖。

青木瓜老母鸡汤的做法

5、青木瓜洗净去皮、去籽。

青木瓜老母鸡汤的做法

6、青木瓜切块备用。

青木瓜老母鸡汤的做法

7、老母鸡炖约1.5~2小时后,加入切好的青木瓜块,转中火烧开后,再小火慢炖。

青木瓜老母鸡汤的做法

8、小火慢炖约25~30分钟后,撒入枸杞,继续炖约五分钟,撒盐,关火。盖锅焖约5~10分钟即可出锅。

青木瓜老母鸡汤的做法
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