吃柿子的禁忌
1、忌脾胃虚寒的人柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者,不宜食用。
2、忌空腹吃因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
3、忌吃柿子皮在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,尤其是脱涩工艺不完善时,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、忌过量柿子中的鞣酸能和其他食物中的矿物质相结合,形成人体不易吸收的物质,如果吃很多柿子,其遛襟粝颉他矿物质就不能被人体所吸收,容易导致营养元素的缺乏。
5、忌糖尿病患者柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
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