鲅鱼有哪些做法

1、首先我们把鲅鱼2块

2、然后将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

3、接着把锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。

4、炸好的鲅鱼。

5、然后把葱切段，姜切片，八角一个。

6、再把锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

7、接着倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）

8、然后放入鲅鱼。

9、最后加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。