奥尔良口味厚底披萨

1、主料里除了油其余的放入面包机，启动和面30分钟，面成团加入油继续活面。活好的面发酵。

2、菜和肉改刀备用

3、火腿肠切片

4、锅里放油烧热，放入菜和肉煸炒。

5、放入调味品翻炒均匀，关火。把炒好的菜放到笊篱里空掉多余的汤汁。

6、面发酵至扎孔不回缩

7、排气，揉匀，擀成片放入抹好油的披萨盘里。

8、做个围边

9、用叉子扎孔，防止烤制时起鼓。

10、抹些蛋液，起到和菜的隔离作用。

11、放入炒好的菜

12、挤番茄酱

13、放芝士和火腿肠

14、烤箱250度上下火烤15-18分钟。时间温度根据自己家烤箱调整吧。