红豆腐乳炖排骨
1、新鲜排骨内放些面粉抓揉片刻，清水洗净。
2、红豆腐乳适量，调成糊状。
3、土豆切块，葱切段，姜切片，蒜切开。
4、炒锅烧热，放入食用油、花椒，葱姜蒜煸炒出香味，加腐乳糊。
5、排骨翻炒上色。
6、放食盐，少许料酒，加清水大火炖煮半小时。
7、排骨炖8成熟后放红薯粉，土豆继续小火炖煮，收汁。
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1、新鲜排骨内放些面粉抓揉片刻，清水洗净。
2、红豆腐乳适量，调成糊状。
3、土豆切块，葱切段，姜切片，蒜切开。
4、炒锅烧热，放入食用油、花椒，葱姜蒜煸炒出香味，加腐乳糊。
5、排骨翻炒上色。
6、放食盐，少许料酒，加清水大火炖煮半小时。
7、排骨炖8成熟后放红薯粉，土豆继续小火炖煮，收汁。