水煮肉的快速制作步骤

1、一稍僚敉视个锅里放油，热油放花椒、麻椒、姜、蒜、大葱、火锅底料红99、盐、味精调味熬汤料，另一锅把将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀待用.

2、把生菜铺底，浇上熬好的汤料，把腌好的肉片焯水，中火煮熟捞起沥干放汤料上，撒花椒面白芝麻在肉片上。

3、把一个干净的锅热油泼在肉片上的辣椒面上，撒上香葱就好了。