1、豆腐切小块,放在一边待用。葱姜切末。
2、葱姜爆锅,下虾头炒出虾油。
3、炒出虾油后锅中加水,水略开放豆腐,咕嘟一会儿就好啦。
4、放入虾肉,待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅。
5、撒葱花开吃。