酥脆丸子头怎么做

2025-03-27 04:11:20

1、五花肉清洗干净,放入料理机中,打成泥。

酥脆丸子头怎么做

2、加入虾仁和生姜,打成泥。

酥脆丸子头怎么做

3、花菇切成小丁,加入食盐、蚝油、白胡椒、生粉、鸡蛋和肉泥,搅拌均匀。

酥脆丸子头怎么做

4、馒头切片,再切成小丁。

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5、取出肉泥,分成30g/个,揉圆,放入馒头中,裹上馒头。

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6、放入热油锅中,大火,煎至金黄色。

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7、捞出,控油,摆在生菜上。

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8、蚝油、白糖、老抽和淀粉水混合,搅拌均匀。

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9、放在油炸狮子头旁边。

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