干豆角烧肉的家常做法怎么做

2025-03-25 18:58:06

1、将干豆角放入温水中泡发, 浸3小时左右,然后切成2~3cm的长条,洗净

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2、将肉洗净切成片或者小块(注意肥瘦搭配),蒜剥皮后拍碎切成丁

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3、开火,将锅烧热,加入适量的食用油

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4、将肉倒入,加入生姜大蒜煸炒出香味,然后加入适量的白糖,待肉翻炒至有颜色后,将干翊检檠尸豆角倒入翻炒,加入一勺食盐,少许酱油,少许陈皮,八角,桂皮,再加点水,盖上锅盖焖10分钟左右(中间注意水不能放干了)

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5、十分钟后,将锅里的干豆角烧肉转至高压锅中,再加入水至快没过菜,,盖上锅盖

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6、高压锅响15~20分钟后关火,待高压锅冷却后,打开锅盖,加入少许鸡精,尝尝咸淡,就可以出锅啦

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