鸡刨豆腐的做法
1、将豆腐用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。海米水发后剁成末。葱、姜切成末。
2、.锅内放猪油,略炒一下葱、姜末和海米末,放入豆腐煸炒,加入盐和味精,将水分略炒干后,加入鸡汤和皈寿凿几白糖,放入火腿和鸡脯肉,略炒几下,放入水淀粉将汁苟浓,再淋一些猪油,即可出锅。
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1、将豆腐用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。海米水发后剁成末。葱、姜切成末。
2、.锅内放猪油,略炒一下葱、姜末和海米末,放入豆腐煸炒,加入盐和味精,将水分略炒干后,加入鸡汤和皈寿凿几白糖,放入火腿和鸡脯肉,略炒几下,放入水淀粉将汁苟浓,再淋一些猪油,即可出锅。