千张结烧肉的做法

2025-03-11 23:48:36

1、五花肉热水洗干净沥干水。

千张结烧肉的做法

2、切成大小差不多的块,两粒蒜瓣拍碎切粒,姜块拍碎切丁。

千张结烧肉的做法

3、锅烧热后倒入食用油,放两颗八角炒出香味倒入五花肉。

千张结烧肉的做法

4、五花肉炒至金黄色放入姜蒜,翻炒出香味,倒入1勺生抽翻炒几下再倒入少许老抽继续翻炒上色(如图)。

千张结烧肉的做法

5、倒入千张结翻炒一会。

千张结烧肉的做法

6、倒入足量清水(能把食材全部淹没的量),撒上适量的盐,大火烧开后转中小火慢炖大约20多分钟。

千张结烧肉的做法

7、汤汁剩不多时再加一勺生抽一勺白砂糖提鲜,中大火翻炒,可把盖子盖上短时间闷烧。

千张结烧肉的做法

8、剩少量汤汁时关火,不要把汤汁烧完哦。

千张结烧肉的做法

9、出锅啦,看着就食欲满满!

千张结烧肉的做法
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