西葫芦馅饺子怎么做

2025-03-15 13:29:17

1、面粉加适量水合成面团,盖上盖醒面30分钟。

西葫芦馅饺子怎么做

2、西葫芦洗净搽丝。

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3、锅中烧开水,放入西葫芦丝焯一下捞出,放入凉水中过凉,挤干水分切碎。

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4、葱。姜切碎。

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5、肉馅中放入适量水,顺一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。

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6、肉馅中放入葱,姜,料酒,生抽,盐,调馅料,味素搅拌均匀,放入食用油拌匀,放入西葫芦搅拌均匀。

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7、面团揉成长条,揪成剂子,压成饼,擀成皮,包成饺子。

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8、锅中烧开水,放入饺子,用勺子沿着锅边滑动,以免饺子粘连,饺子浮上水面,用手指挟袖痹籁摁一下饺子肚,馅和皮分开,饺子就煮好了。

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9、出锅装盘。

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