鱼香茄子的家常简洁做法

2025-04-08 21:54:11

1、按量准备好食材~

2、茄子洗净,用刀切成鳞状,用勺子挖空;土豆去皮上锅蒸熟,压成泥;西红柿切丁备用

3、将土豆泥和海苔粉和均匀,我还加了玫瑰豆沙,口感更好些~然后用勺子添入茄子切口中,塞满后用淀粉封口

4、锅内放适量植物油,7成热时将茄子放入炸透,然后茄子起锅装盘;剩少量油入蒜末,婉祗後鲕番茄酱炒西红柿丁,最后用淀粉勾芡,淋在茄子上即可~

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