经典菜品之红烧肉

2025-04-18 06:43:59

1、带皮五花肉备用,最好是猪腹部的肉,一层一层最好

2、切成大小均匀方块

3、五花肉用开水焯过,调味料备用

4、锅里放入花生油,使劲煽炒一会,煽炒到微微的出油,加入老抽

5、继续煽炒,放入葱姜,花椒,八角

6、加入开水

7、大火烧开,加入红糖2大勺

8、改小火炖1个半小时,加盐接着炖一会,肉烂汤浓即可

9、肥而不腻的红烧肉出锅

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