怎样制作新鲜竹笋好吃
1、将新鲜竹笋去皮，去掉根上太老的部分，放入开水中淖水，去掉苦涩味；
2、将淖好水的竹笋放入漏锅中，去掉水；
3、用冷水冲洗一下；
4、将竹笋切成片备用；
5、取适量腊肉，洗净切好备用；
6、将大蒜去皮切碎备用。
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1、将新鲜竹笋去皮，去掉根上太老的部分，放入开水中淖水，去掉苦涩味；
2、将淖好水的竹笋放入漏锅中，去掉水；
3、用冷水冲洗一下；
4、将竹笋切成片备用；
5、取适量腊肉，洗净切好备用；
6、将大蒜去皮切碎备用。