1、首先,买一块嫩豆腐,切成1厘米厚的豆腐片
2、第二步,姜蒜切末,蒜苗切成段
3、第三步,起锅烧油,油热后放豆腐块下去煎,煎至两面金黄,捞出
4、锅里烧油,放豆瓣酱、姜蒜,炒香,放煎好的豆腐,加小碗清水,放盐、酱油、白糖
5、煮15分钟左右放入蒜苗,翻炒一会儿,大火收汁勾芡,即可
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