最简单的红烧排骨怎么做

最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】

食材

排骨 330克

鸡蛋 3个

生抽 5勺

白糖 2大勺

黄酒 2勺

姜片 5片

香叶 2片

桂皮 1块

最简单的红烧排骨的做法

1、一盒排骨。330克。我看了一眼是这个重量。就是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。

2、改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。

3、把排骨冷水放进锅里焯水一下。

4、煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。

5、焯好水清洗干净的排骨。

6、煮了3个白煮蛋。一起红烧。😍最最最合适。

7、切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿

8、加水泡着香料水备用。

9、起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。

10、中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了。不要再继续了。糊了会有点儿苦的。这样正好。

11、把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。

12、加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。

13、把3个白煮蛋也放进去。

14、再加入5勺生抽+2勺花雕酒。

15、全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样子。

16、半个小时之后红烧汁就会慢慢儿减少了。

17、再等一会儿汁基本收好了。只有酱汁了。

18、可以翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。美妙啊。

19、装盘啦。

20、先来一块咯^_^

21、欣赏2秒。再吃啊😂

22、红烧汁的卤蛋怎么能少呢。

23、简直美妙到飞起啊☺

24、⊙∀⊙！哇哦。吃吃吃。无敌的好吃啊。

25、锅里的汁不能放过。

26、拌上米饭🍚。巨巨巨好吃。