牛肉怎么炒好吃
1、牛肉切成丝,加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌10分钟。
2、洋葱和青椒分别切成丝,准备好葱花,备用。
3、银耳和木耳提前一个小时用凉水泡发。
4、银耳和木耳洗净后,撕成小朵。
5、锅中倒入花生油,加入葱花爆香。
6、倒入洋葱和青椒,调入盐、醋和白糖炒匀。
7、加入银耳和木耳,大火炒匀盛起来。
8、另起锅,倒入花生油,加入葱片爆香。
9、倒入腌好的牛肉,滑炒到九成熟。
10、倒入老抽,翻炒均匀。
11、倒入炒好的洋葱、青椒和双耳翻炒均匀。
12、出锅装盘,味道鲜香,非常下饭。
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