正宗白斩鸡的做法

2025-04-03 23:22:00

1、首先把买回来的鸡洗干净,将它的内脏去除洗干净,然后用清水洗干净,沥干水分,放盆里备用。

正宗白斩鸡的做法

2、加入适量的盐,胡椒粉,姜片,腌制半个小时,全身涂抹均匀。然后把鸡放到冰箱里冷冻12个小时左右。

正宗白斩鸡的做法

3、把腌好的鸡放清水里冲洗干净,然后加入适量的水,姜和葱。水没过鸡身。

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4、锅里放入适量的食用油,放入姜葱蒜翻炒均匀,加入盐,酱油,炒出香味。

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5、将超好的酱汁倒入切好的鸡肉里,就可以品尝了,非常好吃。

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